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这样泡的杨梅酒可以预防中暑

发布日期:2018-10-27
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杨梅酒防中暑泡法

杨梅酒——防中暑。中暑为酷暑炎热之季,感受暑热邪气,以致津伤气耗,表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营,肝风内动等证,常用益气、养阴、除湿、开窍等。 以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动等证。 

原料:

鲜杨梅500克,白糖80克。 

制作方法:

将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。

主治:预防中暑,普通以及病毒性腹泻。 

用法:直接饮用。

杨梅酒用法

杨梅酒厂家泡杨梅酒的注意事项 

杨梅:尽量挑选个子中等的杨梅,形体硬朗、不失水分。不能清洗、浸水。

白酒:普通白酒(10元~20元/瓶,浓度50%左右)即可,比如本地的“百年御泉”。

器皿:一定要选用玻璃或陶瓷器皿,切不可用塑料的器皿,其容积尽量能一次装1斤~2斤杨梅。 

一般泡法:按照温州传统的杨梅酒浸泡经验,杨梅与白酒配比是1:3,即1斤杨梅3斤白酒。在实际泡酒时,在器皿中装好杨梅后(不能太满),加入的白酒能漫过杨梅、高出10厘米~20厘米为佳。 

特殊泡法:杨梅倒入白酒后,可以根据自己的口味,加入适量的冰糖或蜂蜜。


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