如何辨别蓝莓酒的优劣

蓝莓营养丰富，果香优雅怡人，酒质馥郁细致，入口醇厚而顺滑，口感平衡而圆润，带着丝丝果香。不仅含常规营养成分，蛋白质、维生素等，而且还富含特殊营养成分花青素

蓝莓原汁发酵，经多道工序酿造而成的蓝莓酒，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等，多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。很多人会以分辨葡萄酒的标准去辨别蓝莓酒的优劣，其实它们在酿造工艺是颇为相似，但由于原料特性上的不同，使得蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别

切忌以葡萄酒的标准来衡量蓝莓酒品质的好与坏。那么该如何辨别蓝莓酒的优劣呢？

辨别方法：

1、观色。蓝莓酒主要原料为蓝莓，虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。所以在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。

2、闻香。蓝莓酒风格凸显，蓝莓果香更显直接、浓郁，并复合着橡木香和干果的香味，比较容易辨识。

3、品味。蓝莓酒的口感柔和、甘醇，但由于蓝莓果实的特点口感偏酸，无明显的涩感，品尝起来是十分美味的。

4、功效。蓝莓富含大量的人体有益成分，在增加脑细胞、活化血管、减缓视力疲劳等方面功效明显。坚持适量饮用，健康每一天。

5、价值。它的酿造原料来自蓝莓，其原料优良高于葡萄酒原料价格多倍。蓝莓酒的“价值感”不错，可选送礼倍有面子。

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