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如何辨别蓝莓酒的优劣

发布日期:2018-10-29
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蓝莓营养丰富,果香优雅怡人,酒质馥郁细致,入口醇厚而顺滑,口感平衡而圆润,带着丝丝果香。不仅含常规营养成分,蛋白质、维生素等,而且还富含特殊营养成分花青素

蓝莓原汁发酵,经多道工序酿造而成的蓝莓酒,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等,多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。很多人会以分辨葡萄酒的标准去辨别蓝莓酒的优劣,其实它们在酿造工艺是颇为相似,但由于原料特性上的不同,使得蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别

切忌以葡萄酒的标准来衡量蓝莓酒品质的好与坏。那么该如何辨别蓝莓酒的优劣呢?

蓝莓酒品质

辨别方法:

1、观色。蓝莓酒主要原料为蓝莓,虽然原汁颜色深红,但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久,其颜色越接近琥珀色。所以在选蓝莓酒时,首先要观察其颜色是否纯正。

2、闻香。蓝莓酒风格凸显,蓝莓果香更显直接、浓郁,并复合着橡木香和干果的香味,比较容易辨识。

3、品味。蓝莓酒的口感柔和、甘醇,但由于蓝莓果实的特点口感偏酸,无明显的涩感,品尝起来是十分美味的。

4、功效。蓝莓富含大量的人体有益成分,在增加脑细胞、活化血管、减缓视力疲劳等方面功效明显。坚持适量饮用,健康每一天。

5、价值。它的酿造原料来自蓝莓,其原料优良高于葡萄酒原料价格多倍。蓝莓酒的“价值感”不错,可选送礼倍有面子。

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